撰文 | Cloud审校｜阿娴去年12月，一位网友表示家里老人（67岁）吃了一块从冰箱里拿出来的、未过期的瑞士卷之后，开始出现发烧、胃疼和干呕等 ...

乌拉圭牛李斯特菌病中单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）和伊氏李斯特菌（Listeria innocua）的鉴定与特征分析：对南美反刍动物李斯特菌病研究的重要意义 《Tropical Animal Health and Production》：Identification and characterization of Listeria monocytogenes ...

Cosa fare in caso di contagio da Listeria In caso di contagio da Listeria, se i sintomi sono lievi o medi, l’ISS ricorda che la terapia principale prevede la somministrazione di antibiotico ...

Si chiama listeriosi l' infezione provocata da un piccolo bacillo chiamato Listeria monocytogenes. Tende a colpire le donne in gravidanza, con una frequenza 20 volte superiore a quella che si ...

La listeria monocytogenes, spiega il ministero della Salute, è un batterio ubiquitario che può essere presente nel suolo, nell’acqua e nella vegetazione e può contaminare cibi diversi, come ...

Listeria monocytogenes può essere presente in molti alimenti, tra questi: pesce affumicato, carne, formaggi (in particolare formaggi a pasta molle) e ortaggi crudi.

I batteri Listeria sono microrganismi che possono contaminare diversi alimenti, tra cui il salmone affumicato, i salumi, le verdure crude, il latte non pastorizzato e alcuni formaggi a pasta molle ...

“Listeria monocytogenes è un batterio patogeno Gram-positivo, non sporigeno e mobile, ubiquitario, ampiamente diffuso nell’ambiente, nel suolo, nell’ acqua e nella vegetazione.

Gli alimenti più critici sono quelli a base di carne cruda o poco cotta e i salumi freschi o poco stagionati. Nella lista troviamo anche il latte crudo, i formaggi preparati con latte crudo e, in ...

Il latte crudo può infatti essere a rischio Listeria, così come i formaggi che da esso si producono, perché solo la pastorizzazione è in grado di eliminare l'eventuale presenza del batterio.