越南文化体育与旅游部近日正式将河内清池卷筒粉（bánh cuốn）制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录。这一里程碑不仅为保护与传承传统美味提供制度保障，也为河内发展美食旅游、推动乡村就业注入新动力。