千葉県で生まれ育ったリュウジさんの「実家の味」であるモツ煮。その味の「原点」に、ある仕事がきっかけで気づいたといいます。自身の 料理 哲学を語った最新刊 『孤独の台所』 （朝日新聞出版）より、一部を抜粋してお届けします。

パンダ界の アイドル ・シャンシャン誕生の裏には、上野動物園の飼育スタッフたちの奮闘があった。飼育展示課長として携わった渡部浩文さん（現・多摩動物公園長）に誕生前夜からその瞬間を振り返ってもらった。

自宅は小学校から遠く、子どもの足だと30～40分かかる。子どもたちは登下校の際は帽子をかぶってはいるが、特に下校時は最も暑い午後3時ごろ。40分も炎天下を歩いて帰ってくるので、熱中症が心配だ。

モデルの道端アンジェリカ（39）が7月7日、かつて所属していた芸能事務所と業務委託契約を締結したことを発表した。同日、自身のインスタグラムを更新し、「またこうやって一緒にお仕事できることはとても楽しみでもあり、また、ご縁を感じ、感謝の気持ちでいっぱい ...

総務省は、今回のフジテレビ側の問題について、テレビ界全体の信用を失墜させたと見ている。4月にはフジテレビFMHに対し、厳重注意の行政指導に踏み切った。同じタイミングで日本民間放送連盟（民放連）にも行政指導し、人権尊重、ガバナンスに関する施策の実効性を ...

だからアドバイスとしては、自ら未知の世界を体験するカリキュラムを組んでみてほしいです。例えば全く興味がない趣味に挑戦してみる。友達が山登りが趣味だったらトレーニングして一緒についていくとか。こんな世界があるんだ、と未知に対する好奇心が満たされると、対 ...

■「SILK THE RICH」とは 「SILK THE ...

3枠が用意されるGK陣では、早川友基（鹿島アントラーズ）がメンバー入りに大きく近づいた。2023年から鹿島の守護神として傑出したパフォーマンスを披露し続けてきた男は、26歳で初招集されて第2戦の中国戦でA代表デビューすると、前半11分に突然訪れた大ピ ...

バトル系の少年マンガやファンタジーマンガでは、キャラクターたちの「異能の力」の根源を自然界のパワーと関連づけているものが数多くあります。日本であれば、古代中国の影響を受けて「木火土金水」、ヨーロッパでは四大（しだい）／四大元素／四大要素として知られる ...

体感的には10年くらい前でしょうか。百円ショップや家電量販店で売られている品々が、品質に対し価格が安すぎると感じることが増えました。生活者としてはありがたいけれど、ジリジリと景気が後退していく予感がありました。すでに景気は後退しまくっていたとはいえ、 ...

TOP教育シャンシャン誕生の瞬間！ 「飛び出てきた」小さな姿と大きな産声スタッフは決意新たに【パンダ秘話】【お母さんと一緒】ひとりだち準備に入る直前のシャンシャン ...

『やみつきバズレシピ』（以下、『バズレシピ』）が出た直後から増えてきたのが、「こいつは料理研究家のくせに身体に悪いうま味調味料に頼っている」という批判です。