Nel video le qualità del pomodoro di Pachino Igp, eccellenza siciliana. Reduce dal grande successo nella fiera Fruit Logistica a Berlino, dedicata all’agroalimentare, il Consorzio di Tutela del ...

Torna il Palermo Coffee Festival, la manifestazione interamente dedicata al mondo degli Specialty Coffee e alle filiere sostenibili del vino e dell'olio e di altre eccellenze della nostra terra, ...

Tra mercati brulicanti, vicoli carichi di storia e il profumo del mare, lo street food catanese è un’esperienza che va ben oltre il semplice mangiare: è un rito, un’arte, un’immersione nei sapori più ...

Al Sol2Expo di Veronafiere, giunta alla XV edizione, come di consueto, gli esperti del Gambero Rosso hanno selezionato le eccellenze dell’oro verde d’Italia, per dare vita alla Guida Oli d’Italia 2025 ...

Francesco Lollobrigida, ministro dell'Agricoltura della Sovranità alimentare e delle Foreste, intervenuto a Verona in occasione di Sol25, dedicato all’olio di qualità, ha speso parole di elogio per il ...

Se sbirciate nelle cucine dei catanesi durante il periodo di Carnevale, li troverete, sicuramente, intenti a preparare un succulento piatto di pasta “chè cincu puttusa”. Si tratta di un particolare ...

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Roberto Tita aveva 24 anni quando si è reso conto che non poteva eludere la professione di pizzaiolo, da allora è stata passione, ma soprattutto studio e sperimentazione. Dopo aver girato il mondo con ...

Si aggiungono all’Albo De.C.O. altri due prodotti tipici dell’antica tradizione culinaria ragusana: i biscotti “Mucatoli ragusani” e lo sfoglio di ricotta e salsiccia denominato “Sfuogghiu rausanu”.

La caponata, tipico contorno della cucina regionale siciliana, solitamente è preparata con le melanzane. Molte sono le sue varianti, durante i mesi freddi potete sostituire alcuni ingredienti per ...

La zuppa è l'emblema del comfort food (o cibo del conforto) per antonomasia. La sua cottura lenta accompagnata da quell’inconfondibile borbottio ha in sé un qualcosa di rassicurante che fa sentire ...

Stamani a Modena al Teatro Pavarotti sono stati svelati i ristoranti che conquistano le stelle nella nuova Guida Michelin 2025. Un solo nuovo stellato in Sicilia, a Taormina appunto. La nuova stella ...